¿Qué es una alergia alimentaria?
Una alergia alimentaria es una reacción inusual del sistema inmunitario tras ingerir algunos alimentos. Esta respuesta puede ser desencadenada por varias proteínas contenidas en los alimentos, que el organismo percibe como peligrosas. Esta percepción errónea produce una serie de reacciones que pueden ir desde molestias leves hasta riesgos para la vida.Signos usuales de alergias a los alimentosLos signos de alergias alimentarias pueden manifestarse rápidamente, desde unos minutos hasta un par de horas después de ingerir el alimento. Estos signos abarcan, pero no se restringen a:Problemas cutáneos: Urticaria, picazón, o erupciones.Problemas digestivos: Náuseas, vómitos, diarrea, o dolor abdominal.Problemas respiratorios: Dificultad para…
